李派林喼汁是伍斯特郡酱在粤语地区的名称及一个知名品牌，产自英国伍斯特郡 。1835 年英国一位从印度回来的贵族委托两位化学家复刻印度风味酱汁，成品最初并不满意，搁置发酵后意外风味绝佳，1837 年商品化发售。品牌 Lea & Perrins 后来被亨氏收购，是全球原版伍斯特沙司的鼻祖，也是港澳酒楼经典常备酱汁。“喼汁” 是粤语音译叫法。其主要原料不含大豆，由醋、蒜、洋葱、罗望子、胡椒、丁香、凤尾鱼等近30种香料和调味料熬制、发酵而成，味道酸甜微辣，色泽黑褐 色。与上海辣酱油配方相近，但常包含凤尾鱼，口味更重更烈;辣酱油多为素配方，口感更柔和甜美 。常被称为英国黑醋、辣酱油(上海地区)。
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