驴打滚是护国寺小吃的招牌之一,它的名字来源于其外形酷似驴打滚的动作。 选用糯米粉制成外皮,包裹着红豆沙馅,滚上一层黄豆粉,口感软糯香甜,是老北京的传统小吃。 艾窝窝是护国寺的另一道特色小吃,选用糯米粉和红枣等食材制作而成。 外皮软糯,内馅香甜,艾叶的清香更是为这道小吃增添了独特的风味。 豌豆黄也是护国寺的传统小吃之一,选用豌豆粉和糖制作而成。 口感细腻,香甜可口,是夏日消暑的佳品。
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