湖南省原本记忆食品有限公司，2016 年成立，坐落湖南岳阳平江高新技术产业园，是集豆制品研发、生产、销售为一体的现代化食品企业，市级农业产业化龙头企业，平江酱干（中国地理标志产品）核心推广品牌。

品牌立足拥有数百年历史的平江酱干非遗技艺，以传承、推广、深耕平江酱干为使命，致力于把传统地方小吃打造成全国性高端豆干休闲零食品牌，旗下布局唆哈唆哈、女神豆等子品牌。

品牌突破行业传统模式，是国内短保豆干开创者，主打短保新鲜酱干，不添加防腐剂、人工色素，采用非转基因大豆，乳酸菌酸浆点卤工艺，复刻 18 道古法，经 5 小时高汤慢卤，豆干紧实弹牙，还原地道湘味豆香，核心爆款为 380g 独立小包装平江老卤酱干，覆盖原味、微辣、香辣口味，后续推出至简豆干等清洁配方新品，配料极简透明，主打健康休闲零食定位。

产品线上布局天猫、抖音等电商渠道，线下入驻盒马等商超，产销规模持续增长，多次登上央视、湖南卫视栏目推荐，斩获湖南省知名商标等多项荣誉，通过 ISO、HACCP、FSSC22000 食品安全体系认证。品牌秉持 “追溯原本，记忆传承” 理念，坚守匠心工艺，兼顾传统风味与现代食品安全标准，把平江地方特色美食推向全国市场。