辣不哆鸡公煲是四川鼎桦餐饮管理有限公司旗下连锁加盟品牌，成立于2015年。以地道川渝美食为主打产品，面向80、90后的年轻人，搭建一个充满现代气质的用餐空间。

辣不哆鸡公煲自创办之初就以打造中国鸡公煲先要品牌为目标，坚持重庆特色，美味传承的经营理念，传承重庆正宗鸡公煲技术，发扬中国美食文化。

依托于总部后台支持，拥有专业的产品研发、营销策划、工程设计、企划设计、营运团队，9大部门全方位支持后台营运。

公司时刻以市场为导向，聚集了一大批行业研发、管理、经营精英，将多行业的标准化管理理念运用于餐饮行业，为加盟者提供广告宣传，营销传播，经营管理等多方面的操作，提供多种可持续发展的方案并给与全程跟进指导。

目前公司在全国直营、连锁加盟店拥有员工数千人，加盟店已有数百家，并且在快速持续的增长中，公司经中国品牌认证委员会认证评为四川餐饮理事单位等一系列称号。