于清咸丰十一(1861年)诞生的“夹江豆腐乳”，是创始人邹三和的盛名之作，被评为乐山非物质文化遗产。第六代传承人邹小和，借用新时代新媒介的力量，将邹三和品牌化，为更多人所熟知。“重新定义匠人精神，打造文化传承符号”这个舍食品研发、生产与销售为一体的新锐国货品牌，邹三和将在传统美食新风味的征程上砥砺前行！

邹三和品牌始于1861年的腐乳小店，其店主邹三和制作夹江腐乳的技艺代代相传，并荣获非物质文化遗产称号。近年由第六代非遗传承人、兼平台优质美食自媒体邹小和创立，是一个含食品研发、生产与销售为一体的新锐国货品牌。百年传承，匠心工艺。在小和老师等人的带领下，邹三和坚持古法传承、品质至上、诚实为本的精神，不断创新探索传统美食新风味，弘扬中华传统饮食文化。