螺满地,属于广西美吉食品科技有限责任公司。作为柳州首批获螺蛳粉地理标志使用许可的企业,其母公司深耕螺蛳粉产业多年,自主研发的自动化生产线实现日产60万包。品牌凭借对酸笋品质的严苛把控和对汤底工艺的不断优化,成为拼多多等平台的销量冠军,日均售出7.4万包。
螺满地以“让世界爱上柳州味”为使命,产品从柳州街巷走向全球餐桌,覆盖了从200多个高校食堂到东南亚市场。螺满地的核心工艺包括选用石螺与猪骨熬制8小时以上的灵魂汤底,搭配八角、桂皮等十余种香料,以及通过自然发酵20-30天的第二代酸笋,确保酸笋纤维度≤10%、酸度0.6-1.6.色泽金黄、爽脆无渣。
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