庄里合儿饼作为中国柿乡—陕西省富平县柿饼的代表名牌，因脐脐相对两个一合故而得名，寓意和和美美、成双成对;同时以加工精细，肉质柔软、红亮透明、柿霜白厚、味香醇厚、甘甜如蜜、营养丰富、经久不变，成为畅销国内外的传统土特名产之一。以精选庄里大尖柿作为原料，经过采摘、折挂钩，削皮、架挂、捏型、出霜等12道工序，精心加工制成“庄里合儿饼”，庄里合儿饼有五大特色，即个大、霜白、底亮、质润、味香甜，最正宗的庄里合儿饼生产基地位于庄里镇。

庄里作为庄里合儿饼的发源地，又是唐代名将李光弼的庄园，柿子种植始于汉初、加工始于明代，历史底蕴深厚，加工技艺成熟，传承有序，庄里镇杨家村我们乔氏家族祖祖辈辈、世世代代坚持做传统庄里合儿饼，最早遗留下来的物证有提斗，可以追溯到清代道光二十六年，民国三十七年使用的庄里合儿饼字号储存罐，解放后有1967、1968和1984年庄里合儿饼字号的储存罐，我们的曾祖父乔佩城以小作坊式一直从事庄里合儿饼的生产加工及传承，都以庄里合儿饼字号命名，祖父乔德玉、父亲乔兴民延续祖业，到乔彬彬这一代，借助了互联网的优势和新型营销方式，把庄里合儿饼的产业不断做大做强，庄里合儿饼的影响力、知名度得到了大幅度提升，得到了市场和消费者的高度认可，规模不断壮大，已经成为占地35亩的标准化加工企业，销售额连续六年保持全县第一，乔彬彬也被命名为非物质文化遗产柿饼制作技艺代表性传承人。