bigbear炸鸡作为中国自创品牌，bigbear炸鸡隶属于上海韩如餐饮管理有限公司 ，bigbear炸鸡总部主要的业务是打造经典小吃，专业致力于特色小吃文化推广、技术培训、食品开发、品牌餐饮连锁。

公司下设产品研发部、技术培训部、运营部、直营管理部、市场推广部，营销策划部、物料储运部，集食品、推广、运营服务为一体。

bigbear炸鸡扩大了业务范围，经营的产品除了韩式炸鸡，还涉及中式炸鸡，满足不同消费者对炸鸡的需求。bigbear炸鸡拥有同行不一样配方，在独特的腌料浸泡下使得所腌制出来的每块鸡肉的肉质口感嫩滑，配上自家配方的酱料让每一口鸡肉香脆可口，更让消费者所迷恋。