双溪湖油茶籽是四川省自贡市的特产。双溪湖牌油茶籽具有纯净天然，色泽金黄，吃味清香纯正，营养丰富等特色，其中单不饱和脂肪酸含量居各类植物油之冠。
油茶籽油是从油茶树(山茶树)果子中获得，是中国最古老的木本植物油之一，是中国特有的油料树种，其栽培历史有2300年以上，作为我国特有的传统食用植物油，油茶籽油生产和发展的历史源远流长，公元三世纪的《山海经》绪书记载：”员木，南方油食也“这里所说的“员木”即是油茶。油茶籽油曾是“皇封御膳”用油。
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