明治四十二年开启了模仿制作因当时平民吃不到的鲷鱼，而制作鲷鱼烧的历史。鸣门鲷烧本铺从明治四十二年开始继承了传统的一丁烧制法并一直传承至今。一丁烧制法是将调制好的面汁和馅料放入专用的烧制模型中，直接用火段时间烤制而成，所以皮的表面特别的酥脆，内里香软。即使当时因机器原因，制作效率不高，客人也愿意品尝现在仍是非常美味的一丁烧制法鲷鱼烧。

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鸣门鲷烧本铺来源：日本

起源：起源于明治四十二年，已有百年历史

爆款特色：章鱼烧(大的才好吃)、鲷鱼烧、关东煮、玉子烧、鲷鱼烧冰激凌、特色饮品

鸣门鲷烧本铺特点：

人气旺：日式鲷鱼烧与巴黎可颂的全新结合，欧亚新一代街头排队食神，人气爆棚;

口感新：定制的72层酥皮，比韩国流行的鲷鱼烧还酥脆3倍，在国内都品尝不到;

无淡季：几十种口味有甜有咸，一年四季都能吃，3-80岁人人都爱吃;

开店易：学校旁、步行街、商场、超市...只要5-20平，2个人，就可以随便开;

大扶持：7年直营店运营经验，从选址、技术、营销、培训到后期活动，全程手把手扶持;

中国总部名称：淄博海辣百欢餐饮管理有限公司

成立时间：2014年

总部地址：山东淄博宏程金融中心22楼

品牌加盟方式：单店加盟、代理加盟等，根据地区不同，地域大小，代理费用是不同的，详细可以联系鸣门鲷烧本铺总部，咨询项目经理

我们将一直秉持“如果你选择相信我们，加盟鸣门鲷烧本铺，我们一定会为你竭智尽力！”的理念。不断帮助创业者、培育创业者，实现餐饮创业财富梦！日式小吃成本投资并不高，为什么不给自己的创业梦一个实现的机会呢？