糊辣鱼火锅是一种香辣可口的火锅，它最初在贵州地区流行，而现在全国各地也拥有很多糊辣鱼火锅，其中最著名的还是滇香糊辣鱼火锅，滇香煳辣鱼火锅是昆明滇瓢香餐饮管理有限公司旗下的一个经典火锅产品，由国家高级烹饪技师原大滇园厨师长陈林任技术总监，以及50多名技术骨干组成的技术培训、品牌加盟的煳辣鱼支持团队。

煳辣鱼火锅诚邀技术加盟煳辣鱼火锅是云南本土火锅。这种有别于川味火锅的煳辣鱼火锅,已在全国拥有90多家经营店,遍布河南、河北、陕西、山西、新疆、浙江、吉林、黑龙江等13个省份。“煳辣鱼火锅”独特的香、辣、鲜口味,博得了省内外消费者的青睐和好评。