茶王赞名人老白茶

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茶王赞名人老白茶自白茶原产地,位于白茶黄金生长区北纬27°的中国白茶第一村——福鼎市柏柳村。这里拥有得天独厚的自然条件,好山好水好环境,山林密布,灌木夹杂,鸟语花香,原生态气息浓郁!

张光北原生态茶园位于北纬27度,属于中亚热带海洋性季风气候,这里日平均气温为18.2℃。极佳的气候条件,使得茶叶生长迅速且持嫩性强,茶叶芳香物质比例适中、毫香鲜爽、滋味清甜。

张光北原生态茶园常年云雾缭绕,年降水量1654.0毫米,日平均气温18.2℃,年日照时数1723.3小时,满足白茶树对空气湿度和土壤湿度的双重要求。漂浮的水雾褪去了阳光直射的毒辣,少量渗透雾层的漫射光,恰好滋养着茶树生长。

柏柳村独有的红、黄土壤极为适合白茶树生长,充足的有机物质,含有丰富的氮磷钾和微量元素,这些都能够提高茶树的光合作用,能够促进多酚类物质和人游离氨基酸总量的积累,利于形成香高味浓的茶品。

海拔600米的缓坡种植,缓坡既满足了土壤的保水性,又能保证土壤有良好的通水性。这种地势条件养出的白茶,芽头饱满肥嫩。

一方水土,出一方好茶,张光北原生态茶园,拥有无可复制的自然生长条件,独有的气候、特有的土壤以及正宗的白茶良种,这些都是张光北名人白茶品质上乘的有力保障!

董史穗-福鼎白茶世家第五代传人

张光北先生特邀董史穗作为张光北名人白茶的技术指导,全程跟进亲自监制每一饼白茶。

董史穗来自白茶制茶世家董氏家族,与许多新进茶人不同的是,白茶于董史穗的意义不仅仅是经济上的效益,而多是身心的“静”,为茶日夜牵挂已经是他与生俱来的本能,终一生一件事。

制茶大师董史穗说:“在我的杯茶人生中,家族传承的古法是茶叶,朋友客户的恩泽帮助是泉水,而自己只是这杯盏容器,时常感恩,只愿静下来精研工艺去“懂”茶,不负德字,无愧友泽亲恩。”

坚持手工古法制茶:白茶讲究工艺自然,不揉不捻,最大限度保留了茶叶的营养成分和鲜度,通过自然陈化,来实现营养物质的转化!

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