渥太郎餐饮有限公司是一家专业日式休闲快餐连锁事业管理公司。自2006年成立以来不断在服务的内涵与外延上下功夫，现发展形成包括营运、市场拓展、研发生产、中央厨房、物流配送、财务等各个领域一体化的规范餐饮企业。属下品牌渥太郎拉面与渥太郎涮涮锅,分别或复合在其各个产品领域上进行主题经营。

公司致力于饮食的营养均衡与合理搭配，所采用的拉面骨汤经精选优质大骨上料、多种深海鱼骨，科学配比统一熬煮，保证骨料中饱含的营养物质被充分提取出来，骨汤中饱含的骨胶原是连接细胞、组成内脏器官不可缺少的蛋白质，人的身体中三分之一的蛋白质为骨胶原蛋白，随着年龄的增长体内合成骨胶原的能力在衰退，而渥太郎拉面骨汤真正做到补钙壮骨、强身健体的保健功能.

渥太郎以人为本，一以贯之，追求品质服务卫生与价值的现代化餐饮观念，融入中日饮食文化，菜式丰富、讲究平衡营养的理念，建立在时尚、休闲、年轻、现代感的快餐服务体系、敞开式操作间、明朗的顾客服务，结合中国消费者的消费心理与消费习惯而设计的一种创新的真正意义上的休闲快餐饮食营运模式。其店面装饰风格充分体现了快餐的动线流畅，同时融入了时尚休闲、感官通透等设计概念，巧妙的将快餐与休闲舒适有机结合，以消费者满意作为一贯的追求目标，从中来建立自我的品牌价值。