壹心壹烘焙公司自创建以来，一直坚持以人为本、顾客至上的经营理念;以多元化的发展为方向，不断扩大品牌影响力，以优雅的环境、周到的服务、低价位的消费标准满足全面广泛的市场需求。

壹心壹烘焙公司下设研发部、招商部、培训部、技术部、财务部、行政部等多个职能部门，联合国际蛋糕烘焙大师，携手打造“型材艺韵俱全，高贵奢华兼备”的烘焙优品。壹心壹烘焙为客户提供全面的开店服务模式。以建立集约型、规范化、标准化、模式化的店铺加盟体系为核心，将品牌魅力不断延伸，令壹心壹的品牌名誉响彻全国。

今天的壹心壹烘焙品牌，积蓄着更大的能量，向更广阔的空间、更广泛的领域拓展。不仅仅是烘焙，它还是一种备具现代化艺术气质的平台，散发着浓郁人文气息的同时，让爱好美食的人生更加愉快惬意!

多年来，壹心壹烘焙本着产品新鲜美味、现场制作、现烤现卖的经营方式，采用现代化先进专业烘焙设备和独特的烘焙技术和不断创新的精神，店面环境幽雅，精工细作的美味食品，超前的管理经验和营销理念得到了广大消费者及加盟商的喜爱和肯定，大拇指吸取了前人在加盟业的成功经验及诚信实践经历。

近几年我国蛋糕等烘焙食品一直保持两位数的增长，其增长速度远超过食品工业平均增长速度。全球烘焙食品市场预测2017年达到447亿美元，中国的烘焙业以45%的速度增长。近年来，我国焙烤食品行业运行状况良好，消费升级、政策推动、标准重建以及外资涌入、内资合并、连锁加盟等诸多因素的影响，使得我国烘焙食品行业传统的低集中度现状加速改变，行业并购不断上演，烘焙食品行业加速整合。

无论面包还是蛋糕和其他烘焙产品，我国的人均占有量都很低。欧洲面包消费多的是德国，年人均面包高达84公斤，较低的意大利为50公斤;亚洲的日本，过去一向以大米为主食，现人均消费面包超过12公斤;我国台湾的面包消费量也达9公斤，而我国面包的人均占有量不到0.7公斤，中西部不发达地区人均占有量更低，而且，我国烘焙食品企业主要集中在东部沿海地区和较为发达的城市。