法国向来以面包与爵士乐闻名于世，法国烘焙不仅把面包的色香味体现的淋漓尽致，也演绎了法国于与众不同的饮食风情，而巴黎这个花都与爵士乐有着无法厘清的纠葛，爵士乐是巴黎精神外遇的对象。法爵，让爵士多一份内涵和底蕴，为面包添一些热情和奔放。认真烘焙，随意生活!

品牌历史：巴黎的确是个多情又柔情的城市，钟情面包的大师约瑟夫爱上巴黎最有历史的爵士酒吧Caveau de La Huchette。

基于对爵士音乐的热爱，约瑟夫开始寻思将爵士乐融入到面包当中，经过反复的琢磨和尝试，约瑟夫成功制作了第一款音乐面包King of jazz，King of jazz凭借其细腻的口感和独特的外形，深受顾客喜爱。

在King of jazz取得成功之后，约瑟夫于1949年，创立了爵士主题面包店fran?ais Jazz，对于约瑟夫大师来说，最幸福的事莫过于将一份爱浇灌到另一份爱之中。

法国的面包享誉世界，巴黎的爵士乐卓尔不群，fran?ais Jazz凭借自己与众不同的魅力，一度成为巴黎最受欢迎的面包店，因为对法国人来说，吃着面包听音乐才是他们最骄傲的事。