创建于1979年，知名酒曲品牌，集生产、科研、销售为一体，主要生产酿造各类香型白酒所需的大曲产品和酶制剂，是国内制曲规模大、品种全的综合性生物工程企业。

山东梁山徐坊大曲有限公司(原梁山县大曲总厂)，位于《水浒传》故事的发祥地——水泊梁山。南临中国牡丹之乡菏泽、北枕淘淘黄河，东依巍巍泰山和孔子故里，京九铁路、济广高速、京杭运河贯穿南北，晋鲁豫铁路联通东西，距曲阜国际机场仅30公里，交通非常便利。

公司成立于1979年，是集生产、科研、销售为一体的综合性生物工程企业。公司占地面积12万平方米，建筑面积4.39万平方米。公司现有职工260人，其中科技人员36人。公司下设山东徐坊酒业有限公司、山东徐坊生物科技有限公司拥有两条年产万吨大曲生产流水线，能够满足酿造各类香型白酒所需的大曲产品;五千吨酶制剂(固液态)生产线、千吨粮食酒生产线。

公司依靠过硬的产品质量和完善的售后及技术服务，行销全国二十多个省市，是国内制曲行业中历史悠久、制曲规模较大、品种较全的生物工程企业，是山东省酒曲支柱企业。

公司技术力量强大、检测设备齐全，企业秉承“质量为先，诚信为本，顾客满意，持续改进”的经营理念，坚持传承、创新、诚信、务实的企业精神，坚守基业，开拓创新，打造中国徐坊酒曲品牌。