郑州市金水区闪老大炖肉胡辣汤店隶属于郑州市二七区闪老大炖肉胡辣汤店，成立于1983年，每天早上在郑州市的闪老大胡辣汤老店就餐的车队排成了长队，成为当地的一道靓丽的风景线。

总部先后荣获了《中华名吃》《中国知名品牌》《中华美食名店》《河南省十佳餐饮名店》《河南省特色名吃》《3.15消费者信得过品牌单位》《3.15诚信维权单位》。。。等荣誉称号。

闪老大胡辣汤是中国一家获得“中华名汤”荣誉称号的胡辣汤品牌。

每一位来考察的客户考察品尝了闪老大胡辣汤之后，无不被《她》的神奇美味折服!尝过后大多情不自禁的脱口而出：真可谓人间美味啊! 闪老大成功的秘诀就是汇聚多项河南的美味早点，并且确保每种早点的味道都香妙无比，与众不同!从而满足不同消费者的口味，并且让消费者每次来到都能换着吃不同类型和不同口味的早点，经常换着吃，不仅能够接待消费较低的散客还能够接待消费较高的商务宴请，经常有在郑州做生意的生意人，把他们的客户和客人领到闪老大吃早点，闪老大有优质的胡辣汤，还有特优的胡辣汤，包子有五角钱的雪菜牛肉粉条包~鸡蛋韭菜粉条包~虾皮炒豆腐包~还有两元一个的羊肉马蹄包。