极味岛港式牛杂堪称香港牛杂地道小吃品牌，秉承百年传统牛杂制作工艺，是地道的香港牛杂，坚持精选上好牛杂原料，调制正宗的汤底、酱料。极味岛港式牛杂特点是咸甜辣香和谐统一的“和味”，牛杂香、汤底鲜，再加上脆爽的萝卜、甜辣各需的酱料，各种味道完美融合，每位食客都大快朵颐。还可根据个人需要添加粉面或蔬菜，一锅尝尽天下美食，既可过小吃美味瘾，又可吃饱喝足。
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