小浣熊先森海鲜外卖专做“岳阳虾尾”和“平价海鲜”，以“食材好”、“口味好”、“服务好”，打出了自己的口碑海鲜外卖店。坚持现购、现做、现卖的营业理念，坚决不卖晕头蟹虾、僵尸蟹虾，保证食材的新鲜和口感。小浣熊先森海鲜外卖对原材料的精挑细选、亲力亲为，让食客感受到了小浣熊先森海鲜外卖店的满满诚意。

椒盐皮皮虾、蒜蓉大明虾、口味油价王、口味花螺、蒜香鲍鱼、姜葱炒蟹......小浣熊先森海鲜外卖坚持只做湘式口味海鲜和虾尾，不额外做任何小吃或家常菜。但不管手里的派单有多少，他都坚持“一份一炒”，因为在老板眼中，大锅一次性炒出来的多份虾尾都没有小锅小灶炒出来的一份虾尾好呷。

小浣熊先森海鲜外卖的避风塘炒蟹，一整只肉蟹，大到连海碗都装不下，份量十足。上桌时，油色红艳，金黄澄亮，蒜蓉等配料覆盖蟹面，各种香味混为一体，让人忍不住食指大动。

坚硬的蟹壳已经裂开，所有的滋味都渗入其中，蒜香味与辣味、豆豉味交汇，满足口味的美妙平衡，令人越吃越开胃。很多老顾客都对这道菜赞不绝口，讲这味道一点都不输香港大品牌的避风塘炒蟹。但作为小浣熊先森海鲜外卖店的成名菜-秘制虾尾，曾俘获了无数食客的身心。

剔头、抽虾线、洗虾、烹饪......从采购到制作都是老板一人亲自制作，为保证口味和品质，他一天只卖100斤虾尾。“虾尾很看重食材的品质，不能采购老虾，老虾壳厚，难以入味，只适合做口味虾。要采购新鲜的青虾，这种龙虾的壳软，用来做虾尾最入味了。”

肉质紧实，入口Q弹，可见虾尾的新鲜度。蒜香混合着香辣，让双手根本停止不下来。会呷的食客，吃完虾尾后，连汤汁都不会浪费，会煮些米粉或清水碱面来伴着吃。除了重口味的秘制虾尾，小浣熊先森海鲜外卖店还推出了咸蛋黄虾尾，符合女士与小朋友喜爱的口味。