熊先生联合专业的厨师团队潜心研发，经过一年的不断尝试，终于总结出科学的底料配比和严格的烹制时长。熊捞烫捞肉类20秒，在水里加温到75℃，口感最佳，海鲜鱼类15秒，肉质滑嫩，绿叶蔬菜5秒，菜叶汲取了鸡汤汁水，不黄不蔫，火候正好。

熊捞烫捞将传统麻辣烫以雪平锅崭新的面貌重新呈现，最大限度的保留食材的营养。一锅一煮，烫的健康，捞的舒心。

并且熊捞烫捞在传承经典麻辣烫麻、辣、鲜、香的口味的同时，在技术上不断完善和精进，综合南北方的饮食习惯，精选哈尔滨的底料乐山的辣酱、驻马店的芝麻酱、云南的松茸、湖北的醪糟并糅37味药材，鲜香入味，沁人心脾。不仅如此，熊捞烫捞又独具匠心地推出多款不同口味的特色锅底，四种汤锅：健康养生汤底、醇厚麻酱汤底、酸甜番茄汤底、经典鲜辣汤底，四种干拌：松茸麻酱干拌、疯狂魔鬼干拌、川味风情干拌、经典麻辣干拌、经典的红汤干拌，让美味拥有更多选择，满足更多的食客需求，丰富吃货们的味蕾，这才成为了如今的熊捞烫捞。