公司旗下拥有安徽省车记餐饮管理有限公司及合肥庐忆食品有限公司两大子公司。公司采取多品牌全方位发展战略，现已拥有锅庐1碗炒饭、山城老匠(火锅)、签二爷(串串)、陆小姐(面馆)、赵小萌(冒菜)、锅炉鹅块小馆、寻意杯(饮品)等多个品牌。实现了品牌结构的差异化，基本满足不同阶层，不同偏好消费人群的餐饮需求。

签二爷火锅串串源自正宗老成都风味。在原有的口味基础上适当减少麻辣度，增加鲜香口感。以适应全国南北方的口味需求。

签二爷火锅串串以红汤、白汤、清汤、菌汤4种底汤为特色。底汤以鸡骨、龙骨吊鲜，辅以秘制料包和20多味中草药。底汤麻辣鲜香，麻而不木，辣而不火，老少皆欢喜。

串串+火锅吃法新：各种菜品单独成串，涮于锅中，菜品分量可见，价格实惠，既方便拿取，又方便涮食!

汤底+蘸料有特色：地道的汤底配方，辣足汤鲜，串串香气扑鼻，特色蘸料搭配美味串串，辣而不燥。

高品质创意店就是有格调

一次性锅底：坚决使用一次性锅底，本着顾客吃着健康为己任，严控质量关，顾客吃着放心。

上百种搭配：上百种食材供食客挑选，食材整齐陈列，食客像在商超购物一样自主挑选。

营养好汤底：秘制香料，汤料中添加营养食材共同熬制，辅以秘制调料及常用调料，任意自选。