爆龙花甲隶属于爆龙餐饮管理有限公司，品牌成立于2006年。爆龙花甲自创建之初，便一直始终专注于花甲小吃的经营。爆龙花甲也是因为品种多样、价格实惠，而受到广大消费者的喜爱和追捧，成为家喻户晓的品牌。

爆龙花甲是采用的秘制香辣酱，是由三十几种来自原产地的名贵香料经过精挑细选，制作而成，不使用任何添加剂。在取传统米线的优势情况下，爆龙花甲融入了川味之麻、辣、鲜、香、我们在尽量保证美味的同时，更注重了食品的安全。爆龙花甲用放心原材料，做绿色健康食品。

爆龙花甲是用锡箔纸将营养美汤与花甲、米线封闭式的熬制而成。具有滋阴明目、软坚、化痰、益精润脏的作用。爆龙花甲系列多样，有清汤米线、红汤米线系列，满足不同口味需求。爆龙花甲经营灵活，早餐、正餐、晚餐、宵夜皆宜。