让花甲飞深知餐饮行业竞争激烈，而一个综合实力不全、存在短板的企业很可能是被首先淘汰的。因此，让花甲飞特别注重品牌综合实力的发展。到了今天，让花甲飞已经在餐饮原材料加工、食品机械及智能电子技术设备研发生产、专业技术转让、品牌项目孵化、连锁经营管理、行业商学院全系统培训等各方面占据了显著优势。

让花甲飞是江西省一家主打制作美味的花甲美食的料理餐厅，不仅是制作工艺非常的实在，而且对食材的选择也是非常的大胆。而且，让花甲飞的种类非常的多，比如有花甲粉丝、大闸蟹、蟹肉煲、梭子蟹砂锅，还有我们的铁板鱿鱼、干锅小龙虾等等各式各样的美食料理。

让花甲飞富含各种营养物质，其中还含有一种“软骨素”的营养成分，能大大增强骨细胞活性，具有添骨髓、增血液、减缓衰老、祛病延年、强身美容、健脾补胃、增强记忆的保健功效。让花甲飞的花甲中含的脂肪非常少 ,只有百分之零点一,可使多余的脂肪逐渐代谢，因此还具有减肥的作用。而且，让花甲飞按照传统的制作技术基础上，结合东北、西北、华北、西南等地区口味改酿为全国各地能接受的原味、清汤、微辣、麻辣、酸辣等大众均能适应的口味。