摩能专注于做肉蟹煲，以正宗的杭帮系为基础，以香辣、酱香为特色和亮点，以创新引爆流行，精选食材，秘制酱料，将味道进行不断改良，对口感体验进行不断更迭换代，摩能精益求精，只为做到“煲你满意”!

从最初的选材，螃蟹的产地(不同产地的螃蟹有不同的风味)，鸡爪肥瘦、土豆的绵密，都层层经过专业的厨师把关，再到到制作，酱料的调配，螃蟹的清洗与处理，其他配菜另起锅或炒或煮，再到摆盘，考虑到美观与食客的食用方便程度出发，无一疏忽，精心制作!

摩能招牌肉蟹煲取材不同于普通的海鲜，蟹取用正宗的孟加拉野生肉蟹，天天空运，现杀现卖!再加上秘制的底料和炭火精心炖煮出蟹原汁原味的香味，鸡爪口感香糯，汤汁浓郁醇厚!摩能的经营理念：不合格的原料不准进厨房，不合格的产品不准出厨房。所以5米长的超大冰柜从来没闲过，定期洒下保鲜喷雾确保食材鲜度。

公司注重品牌每一个环节“标准化”的研究和实践。“标准出效益，管理出成绩”，摩能肉蟹煲以“标准”定位管理，孜孜追求、不断创新和发展快餐经营的特有运作模式，摩能肉蟹煲将以成功的运营经验、优秀的广告创意和丰富的产品，去架构投资者美好的梦想，实现创业者的人生价值。