近年来，餐饮行业加发展迅速，市场广阔。味鼎天牛肉汤以发扬传统美食为己任，以“传承文化，诚信经营，真材实料，健康营养”为经营理念，通过不断完善产品制作工艺，丰富产品种类，为人们提供新鲜健康的饮食。采用传统的生产技术，严格的管理与独特的配方，从原料、品控、保藏、物流到出品时间都严格实行管理、采用最新健康技术改善质量，以确保新鲜和营养的品质为了更好的把握产品质量，邵氏夫妇建立了粉丝加工厂，调料代加工厂等。味鼎天牛肉汤，是值得投资者信赖的品牌。

味鼎天淮南精品牛肉汤经历82年传承与发展，产品口味丰富，是最具地方特色的传统小吃。老少皆宜，营养丰富，200多家分店遍及江浙沪皖。店面可大可小。该项目产品以牛肉汤系列、牛肉面系列、锅仔系列、特色地方菜系列、特产系列、烧饼系列、馄饨系列、水饺系列、盖浇饭系列等最流行的产品为经营组合，100多种产品，一天24小时全天经营、设备出餐、无须经验、3-7天全部学会。