稻香集团由1991年成立至今，已建立了坐拥超过一百二十个食肆及饼店的庞大网络，分别遍佈香港及华南地区。

集团成功採用多元化品牌的策略，在「稻香集团」旗下设有十五个品牌。各品牌自有不同的饮食风格，针对个别顾客群或喜好，因此不同品牌的食肆不仅能在同一饮食旺区共存，而且均能表现理想。此外，不同食肆品牌的风味和装潢，如员工制服、餐具和室内装修等也各具特色。

稻香集团是香港拥有食品加工及物流中心的中式饮食集团，大埔食品加工及物流中心于2010年12月正式投产，其产能比原先于火炭的物流中心大五倍，提供多元化及更大规模的食品加工及物流配送服务，更设有符合国家及国际标准的化验所，务求为顾客提供安全优质的食品，配合集团的东莞物流中心，其产能可支援中港两地250间分店的发展。 物流中心可配合集团进行大量採购亦加强了该中心的议价能力，能以具竞争性的价格购得优质食材。此外，集团于该中心集中进行採购、食品加工、品质检定、包装及分销等工序，大大提升营运效率及成本效益。