2003年自青岛啤酒哈尔滨阿城工厂开始，青岛啤酒多彩扎啤正式诞生，并迅速红遍冰城。接下来的一年时间，以新的青岛啤酒扎啤城模式蔓延东北三省市场。

不到三年时间，青岛啤酒扎啤城以特色的青岛啤酒多彩扎啤为矛头迅速在四川、江浙、安徽、广西等市场占据绝对领导地位，奠定了青岛啤酒多彩扎啤市场先导企业地位。

自河南郑州开始的新青岛啤酒扎啤花园模式迅速为市场所青睐，短短一年内，全国已成功发展600余家。

借势2010年世界杯，青岛与CCTV5联合推出的“青岛啤酒激情广场”节目一经播出，全国范围内再掀花园狂潮，青岛啤酒扎啤花园标准化升级，青岛啤酒多彩扎啤已成功发展16家工厂，供应30个省级市场，从哈尔滨到三亚、从西安大明宫到北京鸟巢，近3000家青岛多彩扎啤花园处处闪耀，基本完成全国化布局。

2015年，扎啤市场进一步深化，青岛多彩扎啤创新发展“青岛啤酒扎啤吧”、“青岛啤酒欢乐动车”模式，并创建发展了“船动力”、“老船吧”、“烤动力”、“船长码头”等一系列饮餐结合的新型餐饮模式品牌，截至目前，全国已发展扎啤城、扎啤花园超过10000家，扎啤酒吧超过1000家，欢乐动车100余辆，新型餐饮直营品牌店近500家，全国化立体化网络布局基本成型。