海航怀酒酒业有限公司,总资产近万亿元,和原贵州怀酒重组的一家现代化大型白酒生产企业。
1951年与茅台同年建厂的国营仁怀县酒厂,从建厂发展开始,怀酒曾先后聘用了李兴发大师、酿酒大师许明德和时任茅台酒厂副厂长汪华等多位专家为技术顾问,将传统“伏天制曲,重阳下沙,两次投料,九次堆积,八次蒸煮,七次取酒,一年一个生产周期”的酱酒工艺引入怀酒生产体系并严格遵守。怀酒在坚守酱香传统酿造工艺中不断升华,在苛刻的追求中,打造高品质酱香型白酒,受到了国内外人士的广泛欢迎。
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