黄山五城新徽米酒有限公司,前身为黄山五城幸福米酒厂,成立于2002年,法人代表方幸福,是采用传统工艺。
从事五城米酒生产销售的厂家,以自家配方酿造的五城幸福米酒,打造出黄山米酒强势品牌—“新徽”米酒。2011年,因经营问题,现黄山将军米酒有限公司(包括“徽嫂”品牌)已转让他人。公司总经理方幸福携酿造配方重新成立米酒酿造厂——“黄山五城新徽米酒有限公司”,以原汁原味的传统工艺、优质精选的原材料、更加科学出色的生产环境和理念,重新打造黄山五城米酒品牌——五城“新徽”米酒。公司采用传统酿造工艺,利用糯米原浆深加工生产出的家藏、封缸、纯糯、家香等五城“新徽”米酒,口感纯正、色鲜味香、刚一推出,产品远销上海、合肥、南京、苏常等地;
上世界九十年代中后期,五城镇的农家酿造米酒就曾在黄山市掀起一股消费热潮,大大小小的酒家饭店里,五城米酒供不应求。但由于没有一个统一的产品质量标准,没有形成品牌,各家酿造的酒质量参差不齐,鱼龙混杂,甚至有原来的农家纯酿变成酒精勾兑,声誉一转直下。与许多地方传统特色产业相比,已被列入省级非物质文化遗产的五城米酒发展明显滞后,但同时五城米酒作为地方特色产品经济,具有广阔的发展空间与前景。黄山五城新徽米酒有限公司,作为五城米酒传统工艺的传承人,责无旁贷地举起振兴五城米酒产业的大旗,将全心全意地专注于米酒事业,再现徽州五城米酒的辉煌。
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