西安爱菊粮油工业集团有限公司系国有参股企业，始建于1936年，现已发展成为集粮油、熟食品和豆制品加工、物流配送、粮油储备、连锁网点、经营销售、房产开发等产储销为一体的综合性粮油集团。

多年来，爱菊集团秉承“为耕者谋利，为食者造福”的经营宗旨，始终坚守一个粮食企业“日常时期保供应、关键时刻保应急”的光荣职责和神圣使命，以诚为本，以信为先，先后实施了放心粮油、放心馒头、放心豆制品等三大惠民利民工程，构建了覆盖陕西省的连锁网络，为市民搭建了一条“店商+电商”的方便快捷的放心食品购买渠道，探索出了一条粮食企业做大做强的新路子。

拥有12000平方米的三层现代化主食品加工基地，拥有一条面条生产线、两条大型食品专用烘烤生产线和两条大型馒头生产线。其中，馒头生产线系爱菊集团自制研发的多功能、智能化的大型馒头生产线，采用传统“老酵发酵、二次饧发”的生产工艺。该基地可日生产馒头100万个、面条15500袋、各类烘烤食品4万吨。同时购置了包子机、馄饨机，建设了速冻车间，主要产品包括馒头、烤饼、糕点、面条、包子、馄饨和速冻产品等近50个小类。其中：爱菊biang biang面糅合豆浆营养，口感纯正，方便食用，受到西安市民的普遍欢迎。

现有占地面积180亩豆制品加工基地，位于西安浐灞生态区广运潭大道东侧，拥有豆制品生产线和豆芽生产设备，可日加工豆芽200吨、豆制品200吨。自行研发出被老百姓称为“可以生吃的”放心豆芽，系规模化生产无任何添加剂豆芽生产技术。目前主要产品有豆腐、豆芽、豆腐干、豆腐皮、豆腐脑、素鸡、豆浆等。

现有专业技术人员近40人，拥有国内外检测设备布拉班德磨粉机、布拉班德粉质仪、MA35水分测定仪、磁性金属测定仪等30余台，可满足企业米、面、油、杂粮、豆制品、豆芽、馒头、熟食等产品的原辅料、加工过程和成品检验以及产品质量监测等工作。

企业具有完善的连锁网络体系，现拥有爱菊各类网点和各地县代理商计700余个，配备专业化物流配送车150多辆。2014年集团召开“政府放心工程暨爱菊产品进社区电商启动”新闻发布会，正式涉足电商。集团采取“预约订货、就近取货、验货付款、买退自由”的新营销模式，消除后顾之忧，让市民在家中就能够于网上挑选放心食品，在家门口就能提取放心食品。下一步将于西安市500米至1000米内都设有爱菊社区服务站（订货取货点），真正方便于民，从根本上解决百姓反映的买不到放心食品的问题。