陕西锦泰魔芋产业发展有限公司（原名勉县锦泰实业有限公司）成立于2004年11月，公司总注册资金2300万元，总资产近2亿元。现有职工500余人，其中工程技术管理人员100余人，具有中、高级职称人员50余人，企业专事魔芋产业开发、产品加工及销售。主导产品为魔芋精粉、魔芋纯化粉、魔芋胶、魔芋复配粉、魔芋凝胶食品、魔芋保健食品、魔芋特色面条及诸葛魔芋宴健康菜系。
锦泰公司大力引进研发设备，汇聚了食品、化工、医药等方面的人才，并与国内多所大学达成战略合作伙伴。生产的魔芋产品具有粘度高、透明度高、葡甘露聚糖含量高，二氧化硫超低的“三高一地”特点，产品远销海内外，公司严格把控产业链中的每一个环节，采用了日可加工鲜魔芋30吨的振动流化床魔芋烘干生产线。
公司拥有中国较大的魔芋种植基地，具有完善的魔芋产品深加工生产线，年鲜魔芋加工能力3万吨。目前有15条振动流化床烘干线，如果原料充足满负荷生产，年可消耗魔芋达3万吨。已通过ISO9001：2008、ISO22000:2005认证、美国FDA认证、新加坡HALAL国际清真食品认证，现已开发出包括原料及深加工产品的三大品牌30余款产品。
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