湖北凤头食品有限公司成立于1999年,注册资本3180万元,总资产6280万元,主要从事生姜系列产品生产、研发和销售,现拥有凤头姜、姜汤、姜糖、姜粉、姜脯、生姜调味酱、生姜泡脚粉、山野菜等多元化系列产品。公司现有职工86人,食品专业技术人员8人,厂区占地面积15341平方米,加工车间6100平方米,加工设备30余台(套),年加工能力5000余吨。
公司自成立以来始终把开发特色生姜放在首位,从生产原料质量着手,先后建立了生姜标准化种植基地6000多亩。加工技术上秉承土家传统泡菜工艺,同时注重新产品、新技术的研发和自主创新,目前正与有关高等院校合作,研发鲜嫩姜保鲜技术,开发生姜系列调味品、保健食品及保健用品。
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