河南省宝丰县翟集古镇的冯异醋业有限公司,距今已有3300多年的历史。早在商代盘庚时期,翟集居民即借当地运粮河泉水打曲淋醋。
据史志工作者考辩,父城乃冯异故里,史书载阳夏侯第在东汉时已是父城声誉颇高的醋坊大户。冯异率兵在甘肃征战中,因将士水土不服,多患肠疾,无力征战,冯异差卒回故里翟集调米醋千担,兵卒服后病疾皆除,军威大振,屡立奇功。
冯异醋业秉承冯异大树绿荫精神,始终遵循古法传承,以绿色小米为原料,纯手工工艺酿造,用光阴酿出对文化的守护,用岁月酿出对美味的传承,用千年酿出中国好醋。
为发展冯异醋业,冯异醋业有限公司秉承冯异大树精神,与郑州大学医学院、郑州济仁中医院等联手,成立冯异醋业研究所,科学配料、精心酿造,在传统精髓的基础上,充分利用地下矿泉资源,采用古法酿造技术,以优质绿色小米为原料,经过多道工序酿造制成金芝糠米醋、银杏醋,黑豆醋、低聚糖醋、醒酒醋、富硒醋、陈酿醋、厨房功能醋、小米香醋等68种新品米醋。
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