韩国膳府食品是韩国膳府食品工业株式会社(SEMPIO FOODS)的品牌,该公司成立于1946年,以酱油工厂发家。酱是韩餐的基础,而韩餐文化中的酱大多依赖家庭主妇的双手世代相传。但自从膳府生产酱类,迎来了随时随地买酱吃的时代。总部位于韩国首尔,是韩国传统发酵调味品领域的代表性企业。
膳府专注于酱油、黄豆酱、辣酱等传统调味品,其产品以韩国传统工艺结合现代技术生产,主打“便利而卫生的调味产品”。作为韩国酱类行业的技术领导者,该公司拥有韩国首家酱料专业研究所,并获得多项国际认证(如HACCP认证)。
膳府在中国市场通过全资子公司膳府(上海)商贸有限公司运营,主营酱油、调味酱、面条等产品。截至2025年,该公司在上海设有分支机构。
期间,膳府秉持“生产优质产品”的理念,竭力投资于研发和生产设备。1958年,膳府为管理酱品质,在韩国成立“酱类专业研究所”。研究所研究发酵之基础——微生物,保障膳府所独有的发酵技术,并发展完善。不仅如此,膳府还与韩国的工业化同步,将单一工厂和单一产品的产能提高至全球较高、较大的水平,开启了酱的量产时代。
以韩国发酵食品起步,如今传承至第三代,膳府为开发全球人喜爱的韩国发酵食品而付出努力。
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