自贡市刀刀爽食品股份有限公司，是集生产、加工、销售为一体的农产品加工企业。公司拥有大型设备、专业的技术人才，可大量生产制作各种优质、营养的农产品，尤其是公司专业生产的“刀刀爽”牌火边子牛肉，选料考究，刀工精细，风味独特，令人回味悠长。

相传，火边子牛肉源于清乾隆年间，其牛肉片如薄纸，酥香绵长，口味鲜美，口齿生津，流传至今已有200年多历史。公司主营生产的“刀刀爽”牌火边子牛肉的独特魅力就在于它既较好地保留了传统风味，又在传统基础上有所创新，进一步提升和丰富了火边子牛肉的口感，带给了广大消费者的味觉享受，令人品尝之后不禁叫绝。自“刀刀爽”牌火边子牛肉研发制作以来，公司一直追求带给广大消费者美的享受，在实践中不断摸索，敢于前进，现已将“刀刀爽”牌火边子牛肉系列扩展到一百多种产品，为广大消费者提供了十分丰富的选择。

凭借实力雄厚的服务团队、别具一格的制作工艺以及生产设备等诸多优势，公司产品不仅覆盖了自贡主要市场，更是迅速占领了自贡周边地区、上海、深圳、成都等多个大城市。如今，天猫刀刀爽旗舰店主要出售公司各种产品，其销量更是日益飙升，为公司未来发展宏图再添绚丽一笔!在未来，公司将不断扩大生产规模，不断丰富产品类型，不断创新产品口味，将地方特色的“刀刀爽”牌火边子牛肉以及自贡农产品推向全球，让更多的人品尝到更好的美味！