1906年，俄籍犹太人约瑟·开斯普在哈尔滨中央大街投资兴建了远东地区最时尚、最高档、最豪华的马迭尔旅馆，由他创新研发出的马迭尔冰棍开创了哈尔滨冷饮业的先河，马迭尔也因此成为中国历史上的第一支冰棍。

2015年6月，哈尔滨马迭尔食品股份有限公司正式成立。作为十八届三中全会后，全国首例中华老字号进行混改的企业，马迭尔食品公司被国家发改委宏观经济研究院誉为混合所有制样本企业，并载入2020年国家治理创新经济典型案例。历时多年发展，马迭尔创新开放、锐意进取，用高品质奠定了其在冰品行业的权威地位，成为冰品国潮中的佼佼者。

截止目前，马迭尔拥有加盟店260家，覆盖全国的地市级以上经销商600多个，零售终端30000多个，全国著名的商业街都有马迭尔冰棍销售。做为一家拥有百年品牌历史、具备世界级冰品制造设备和百亿级生产能力的企业，马迭尔以电商、生产加工、门店、大客户、钢铁终端为业态，持续为消费者提供高品质的健康产品。