美心西饼是香港美心集团旗下的烘焙品牌。其创立于1956年，前身为咖啡厅饼店，1966年海运大厦的美心咖啡室开始售卖西饼，成为美心西饼的雏形。1982年，美心西饼开创了在地铁沿线设店的先河，迅速发展成为香港最具规模的西饼连锁店，目前在香港拥有超过210间分店。2005年，美心西饼重返内地市场，在广州开设分店，并大力拓展南中国市场，在广州、佛山等地拥有超100家分店。
美心西饼以“品质至上”为经营理念，不断推出创新产品。其经典的流心奶黄月饼自2014年推出后，成为现象级爆款。此外，还有脆脆系列、彩虹蛋糕等热门产品。美心西饼在广东江门投资7.8亿元打造了现代化的知美屋食品工厂，保障了产品的供应和品质。凭借其深厚的品牌底蕴、创新的产品和完善的供应链，美心西饼在粤港澳地区拥有极高的品牌认知度。
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