江苏省食品集团有限公司前身是江苏省食品总公司，组建于1953年，是全省肉类食品行业的主管机构。半个多世纪以来，为保障市场供应、促进经济发展做出了贡献。

2003年公司整体改制，成为产权多元化的股份制企业集团。集团公司由9个子公司和2个分公司组成，下设5大中心和1个质检中心。集团公司依法建立了股东大会、董事会、监事会和总经理室，并健全了党委、工会和共青团组织。

集团公司实行扁平化管理，对核心成员企业实行事业部制，设肉品事业部，统一对苏食肉品公司、苏食淮安公司和生猪养殖分公司管理。

集团公司生猪养殖通过国家农业部农产品质量安全中心无公害农产品认证；屠宰加工通过HACCP、ISO22000认证；药品经营通过GSP认证；集团公司通过ISO9001、ISO14001、ISO10012认证。

以梅花图案为主体的苏食商标已在国家工商总局注册。集团公司以苏食为主打品牌，是中国肉类产业影响力品牌，子品牌有兴苏食、旺苏食、丰苏食、润苏食。

苏食集团在以肉类食品为支柱产业的同时，发展多业态经营，以品牌为旗帜，以市场为指南，以资产为纽带，重科研、重质量、重人才、重信誉。生产经营规模实现了跨越性发展，企业核心竞争力显著增强。