众所周知，中国目前的早餐店还是鱼龙混杂、档次较低，早餐从业人员素质普遍低下、饮食环境条件差。“脏、乱、差”是目前早餐业的主流，流动早餐摊、街边夫妻店占据了早餐业的大半壁江山，而品牌早餐店几乎为零，连锁品牌早餐店更是凤毛麟角。

随着人们对健康的关注程度越来越高，购买绿色、有机食品消费者越来越多，健康绿色正在逐渐成为消费购物新时尚。天然绿色的健康食品深受人们的喜爱。人们开始回归自然，对传统粗粮杂粮食品推崇备至。

民以食为天，“吃”是一个很大的市场，作为一个培训界的精英，佳香石磨坊团队嗅到了早餐行业的商机，便把目光聚焦盯准在了营养早餐同时注重突出自身的特色早餐，提升自身的竞争力。

沪四爷装修时尚新颖，大众消费，饮品多种多样，且价格不贵，3-10元大家都接受的了。沪四爷简单操作，无需基础，一站式美食享受，老少皆宜。沪四爷产品丰富多样，有奶黄包系列、豆浆饮品系列、拉肠系列、麻圆系列、糯米鸡系列、包子系列、养生粥系列、油条系列、粤师傅香酥板栗饼等。

随着现代人生活水平的提高，饮食精细化，鱼肉、果蔬等在饮食结构中所占比例增加，导致饮食失调，病痛横生。因此，重建合理饮食对健康生活有相当重要的意义。目前华南地区普遍喜欢吃包子做早餐，沪四爷投资低，风险小，一日三餐都可卖。

沪四爷养膳食专家经过仔细的研究，对营养均很进行了科学的配比，从营养成分、功效、选食宜忌、养体等几方面有机地将中国传统养生文化和现代饮食生活相结合，研发出了多个系列的五谷养生饮品配方，沪四爷配以公司研发的专业设备，强强组合。给广大市场消费者很好的五谷养生饮品，成为引领五谷养生饮品行业的超越者。