文和友矢志以付出必酬为企业核心价值观,先后创办文和友老长沙油炸社、文和友老长沙龙虾馆、文和友老长沙大香肠、文和友老长沙臭豆腐、文和友老长沙外卖等五个品牌。公司致力于传统民俗餐饮文化的研究,挖掘地域民间小吃。
文和友老长沙臭豆腐原创思维和创新的品牌经营模式,每个品牌都生意火爆、门庭若市,成为长沙业界值得关注,受消费者追捧的现象级餐饮品牌。文和友老长沙臭豆腐从选料到制作无不精益求精,选用的黄豆不但要求粒粒新鲜饱满,文和友老长沙臭豆腐精挑细拣,还要无杂豆、无霉变、无虫咬鼠伤,残缺的豆子也挑出不要。
文和友老长沙臭豆腐黄豆制成老嫩适宜的豆腐坯后,再用冬菇、鲜冬笋、曲酒、浏阳豆豉等十几种原料发酵而制成卤水浸泡。制作出来的臭豆腐外表青黑色,质地细腻。文和友老长沙臭豆腐从产品研发、制作、到出品每道工序的沉淀,给消费者提供健康、卫士、营养食品。
文和友老长沙臭豆腐炸过后,外焦内软,鲜香可口,既有白豆腐的新鲜细嫩,又有油炸豆腐的芬芳松脆。文和友老长沙臭豆腐点入秘制原味肉酱,佐以湖南剁辣椒、辣椒萝卜,令人食欲大开,深受食客青睐。文和友老长沙臭豆腐加盟,无需经验,操作简单易懂,总部全程扶持。
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