武汉市老帅爷王管理有限公司，老帅爷王臭豆腐是极有汉味特色的汉味小吃，它是在祖宗基础上发展而来的，听我爷爷讲，在1938年，河南大旱粮食颗粒无收，又加上的侵略，在家乡已无法生活，为了生存下来，全村老老少少都去外地讨饭，当时我爷爷带着我的伯父、父亲、姑姑、奶奶来到了汉口，在这里遇到了祖师父（我父亲讲，这个师父是清朝晚期给皇帝做膳食的，主要是做点心、小吃，他看我爷爷人好就手把手的教我爷爷做了这手汉味臭豆腐。

我的爷爷就靠这个手艺养了我父亲这代人，我们为了纪念这位救命恩人，把我们的臭豆腐叫“老帅爷王臭豆腐”，老帅爷王臭豆腐是湖北省单独一家通过QS认证，从生产到店面销售的企业。

我们的“武汉市老帅爷王企业管理有限公司”也是在这个基础上发展而来的，老帅爷王臭豆腐已经投放市场连锁经营，就受到了全国消费者的追捧，每个店面前面都排期长队，更有附近商户联名到物业要求增加人手，维护现场秩序（武汉光谷店），出现了盼星星、盼月亮、盼着老帅爷王来到咱的门店旁，也好沾沾老帅爷王人气的光。