青渝蓝麻辣香锅是一个主打外卖派送的餐饮品牌，成立于2015年。虽然现在生活中有越来越多的美食，但是渝蓝之麻辣香锅却以特色的美味得到了人们的喜爱。并且青渝蓝之麻辣香锅有着多年的发展历史，再这过程中进行了科学化、标准化的管理和改造，成为一家集加盟管理、餐饮服务、技术培训为一体的餐饮品牌。

青渝蓝之麻辣香锅是一个外卖品牌，诞生两个月后，连开两家店。青渝蓝之麻辣香锅的客群广泛，男女老少皆可，市场空间大。而且青渝蓝之麻辣香锅有定制炒菜机，定制一款适合自己家使用的炒菜机，特地在一个厨师在炒菜时，放入四个温枪，不停的测，每一个时间段应该是什么样的温度、转速，要颠几次锅，然后把这些数据加入炒菜机的系统中，这样智能化之后，即使是小时工，培训十分钟都可以上岗炒菜，完全不再依赖厨师，人力成本大大节省。

青渝蓝之麻辣香锅议价空间大，下不用跟十几二十的快餐拼价格战，上可以跟人均几十上百的线下麻辣香锅品牌做竞争。