“王妈凉皮”是传统餐饮和现代快餐的完美结合，餐品色香味俱全，且营养搭配，健康美味。王妈凉皮以陕西传统美食为基础，结合现代快餐精华，不断改革和创新，达到适合现代人们健康的养生饮食理念，目标是成为具有中国特色的中高档快餐连锁快餐业的领跑者。提倡健康饮食，以“生态、自然、健康、美味、时尚”为主旨，满足现代人饮食追求。

工作人员都是经过严格专业培训，每位员工都有着国内一流的服务态度和服务理念，让每位光临“王妈”的顾客都可以感受到家的温馨和幸福。王妈凉皮总部将商标、商号、经营模式、运营管理系统、设计版权的使用权授予加盟者，为加盟者提供上门协助选址、设计装修、经营管理、人员培训、开业上门、产品研发等全方位的支持与辅导，使开店简化为一个“复制”成功的模式。王妈凉皮拥有其他品牌无法复制的秘制调料，能始终保持其在市场上的核心竞争力，其独家美味特色长期以来赢得了众多美食达人的充分认可。随着越来越多的投资者加入王妈凉皮，这个凉皮小吃将在全国范围内掀起品尝潮，让凉皮小吃美味在餐饮小吃界迅速沸腾起来。