黔坛系列酒传承于茅台镇嘉庆年间汤氏“土窖法”工艺酿造，以当地优质高梁为原料，小麦制曲。坚持季节性生产，重阳下沙，端午踩曲，一年一个生产周期，要经过两次投料、九次蒸煮、八次摊晾加曲、七次取酒，每一道工序均有其科学而特殊的含义，经过这些工序，分香型贮存，精心勾兑，从投料到产品出厂至少需求五年时间，整个生产过程不添加其他任何外来物质。这种科学合理、顺应自然的传统酿造工艺是保持茅台酒独特风格和良好品质的法定，传承茅台镇酱香酒正统。
酒瓶取自于“中国瓷都”景德镇，高档时尚。产品包装风格以简洁、大气、环保为调性。产品结构分年份、事兴、家和三大系列，满足高、中、低各类产品需求。更加突出黔坛酒“和谐、有机、健康、人文”的品牌特色。
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