上海焖汇道餐饮管理有限公司成立于2012年公司总部设立在上海。到今年底焖汇道焖锅开业门店将至15家，区域集中在一二线城市；杭州，绍兴，湖州，扬州，南通，常州，徐州，镇江，南京。

公司的经营理念是：焖之华，汇之精，道之扬。

焖之华是指：“焖”作为古老的菜肴制作工艺，在烹饪过程中不竭盖完全以食材本身得水份将食物焖至而成，将在食材加热过程中容易流失得营养水份完全得保留下来，让身体更容易吸收消化。焖汇道焖锅将现代化得技术融合焖”的特点，经过研发制定了特制的电磁炉和锅具，利用冷锅冷油，低温烹饪的技术，让“焖”的过程再次升华。

汇之精是指：“汇”顾名思义汇集，汇合，聚集的意思。焖汇道焖锅将食客能想到的新鲜的食材汇集在一起，聚集一锅的美味和精华。在每时每刻期待每一位顾客能将家庭聚会、朋友聚会，生日聚会；汇集到焖汇道焖锅。在享受聚会的快乐时，能美美的品尝新鲜食材汇集一锅的幸福。

道之扬是指：“道”万物的起点；焖汇道焖锅集古老的“焖”制工艺结合现代化的技术，严格的食材挑选标准，安全可靠的物流体系。以用心的态度，宣扬绿色健康饮食的理念，捍卫公司的经营理念。