洪堡智慧餐饮科技有限公司旗下品牌，由“清华虾哥”李林渡等科技工业与水产食品工艺背景团队创建，旨在通过科技改变水产深加工、将小龙虾等系列产品“锁鲜烹饪”，无需厨师、四季可供给全国的餐厅、外卖店、各“城市合伙人”餐饮创业者，是餐饮行业“solution provider”的先进企业。

堕落虾创始于2015年，在全国很大的小龙虾养殖产地湖北通过参股饲料与养殖公司，掌握数百万斤清水活虾，并在湖北荆州设立二家高科技工厂，采用自行研发改造与国外进口的核心设备，配合农业大学教授团队，率先研发“活虾锁鲜”技术。目前，年产无需厨师、四季可卖的堕落虾数百万斤，产值数亿元。