上海应锋餐饮管理有限公司以“正道经营、追求共赢”为宗旨，发挥不断进取的精神，为打造袁氏餐饮王国的远大目标而努力。而今，在龙虾店加盟势头依旧不减当年的大好形势下，“袁氏”团队的高层领导们，以高瞻远瞩的战略思想，开始考虑并且已经付诸行动，进行“袁氏”品牌升级工程，致力于将“袁氏”打造成中国乃至世界餐饮界的知名品牌。

袁氏龙虾，特色的食材也要通过特色的方法烹调，只有这样才能够确保其足够的美味。很多餐饮店没有掌握小龙虾的烹调方法，从而制作出来的小龙虾并不特别的美味，并不能够得到顾客的认可。袁氏小龙虾传承百年秘方，采用独家制作方法，小龙虾的口味深得顾客的喜爱，因此，销量火爆。

袁氏龙虾一经推出即受到大小投资者的欢迎，众多选购商依靠车操作简单，用人少，出品快，产品风味独特，适合大众口味。袁氏小龙虾运用国际先进经营管理模式，全面启动经销合作事宜，在全国率先招募合作经营者，与天下有识之士精诚合作，拓展市场，将“杰出的高技术产品、令人放心的质量、让您满意的服务”作为公司的质量方针，并将其贯穿于开发、生产、销售、管理和服务的一切实际工作之中。