沈阳碰碰凉连锁企业管理有限公司，是中国专业研究与销售商业冰淇淋，并有效将冰淇淋文化与特许经营相链接的连锁企业。

自1992年成立以来，凭借优质的产品和成功的特许经营模式，目前已经在全国28个省、市、自治区建立了六百多家碰碰凉连锁门店。形成了以沈阳为总部，拥有沈阳、嘉兴两个大型生产基地，沈阳、天津、唐山、保定、济南、郑州、张家口、邯郸、秦皇岛、哈尔滨、西安、徐州、太原、成都、泉州、呼和浩特十六个配送中心辐射全国的完善运营网络，并已在管理与营销、产品与研发、装修与设计以及服务与培训等多方面形成了经得起市场考验的成功经营模式。

“碰碰凉”产品结构丰富多样，产品研发始终处于行业发展的前沿。自2013年5月1日开始，碰碰凉为中国冰淇淋史画上了浓重的一笔！碰碰凉——“不加一滴水的冰淇淋”诞生了。

门店现有经营种类包括“经典冰淇淋系列、十二星座系列、经典花式系列、畅优冰沙系列、儿童系列、绵绵冰系列、奶昔系列、时尚特饮系列、醇香奶提系列、咖啡可可热饮系列、炸品系列”十二大系列百余种产品。