浙江鼎新餐饮管理有限公司，坐落于党的诞生地-嘉兴南湖湖畔，专业从事餐饮十五年，公司集特色餐饮技术开发、饮食营养学研究、餐饮品牌管理、餐饮人才培训、旗下新记印象酸菜鱼、真真鲜小鱼锅、湘下佬.老长沙吃货铺、陶卤味、醉南湖黄酒、宴南湖粽等多个知名餐饮品牌。2015年公司进行重组，注入资金500万全力打造企业品牌文化，完善服务体系与运营体系。
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