吉阿婆麻辣烫——中式快餐和小吃的完美结合。专利配方和专利制作工艺流程做出的麻辣烫和骨汤蒸饭，让顾客既能吃好，又能吃饱!经营模式有店面经营、柜台经营、小推车经营，店面经营有两种，一个是碗装着销售，另外一个就是可以火锅式的经营模式。由于吉阿婆麻辣烫自己具有的专利技术和配方，只要按照我们的模式去做，一个完全不懂的人可以很快成功掌握，不需要专业厨师，就可以成功经营一个餐饮企业。

吉阿婆麻辣烫还有个特点：无油烟作业。在中国人流量大的地方，一般要求非常严，只要去了解过的人都清楚，在那些地方搞餐饮不是有钱就能干的，而吉阿婆麻辣烫就全城开店无障碍，使得投资者可在各处经营：超市内、大卖场、专业市场、码头、车站、旅游景点等等。

“吉阿婆麻辣烫”的核心竞争力是体现在“品质、服务、整洁、物超所值”，开店模式化、管理简单化。